Weine
Weißweine
Spanien
2018 Rioja Blanco Monopole DOC
Bodegas CUNE, Rioja
Viura & Macabeo
Noten von Vanille und Rauch, reife Aromen von Quitte und Melone
6,90/25,50
2018 Verdejo Blanco DO 6,50 24,00
Bodegas CUNE, Rueda
Cuvee Verdejo, Sauvignon Blanc,
Frisch und knackig, unkomplizierter Trinkspass
2017 Taron Blanco 6,50 24,00
Bodegas Taron, Rioja
Rebsorte: Viura (Macabeo)
Blüten und Fenchel mit würzigen Röstaromen. Im Mund vielschichtig, fruchtig, mit feiner Würze und cremiger Säure, geschmeidig
2018 Les Brugueres DO 39,00
La Conrería D´Scala Die, Priorat
Rebsorte: Garnacha blanca
Nase reifes Obst, Zitrus und kandierte Früchte, am Gaumen fruchtigbetont, trocken, geschmack- und gehaltvoll.
* Alle offenen Weine werden auch in 0,1lt und 0,5lt ausgeschenkt!
Spanien 0,75lt
2018 Terras Gauda O Rosal DO 35,00
Bodegas Terras Gauda, Rias Baixas
Rebsorte: Albarino, Loureiro, Caino
Mandarine, Grapefruit, reifer Pfirsich und Ananas, begleitet von leichten Noten nach Minze,
Mineralisch mit üppigem Körper
2005 Vina Tondonia Blanco Reserva DOCa 95,00
Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia, Haro, Rioja
Reife gelbe Früchte, leicht salzig, unglaublich dicht und harmonisch, ausgewogen und elegant, ein großer komplexer Weißwein
Die Weissweine von Tondonia sind mehr als nur Klassiker, sie sind Ikonen der Tradition,; ihre außergewohnliche Säure machen die Weine gefühlt unsterblich. Diese vielschichtigen Weine werden sehr spät erst auf den Markt gebracht, 2005 ist der aktuelle Jahrgang. Dieser Wein braucht viel Luft und Zeit, er sollte karaffiert werden.
2009 Vina Gravonia Blanco Crianza DOCa 85,00
Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia, Haro, Rioja
Rebsorte: Viura
Reife Noten, geröstete Nüsse, weiche Fruchtaromen, Jod und Duft von reifen Birnen.
Der Gravonia ist trocken, auch wenn die Reifenoten in der Nase einen süssen Wein erwarten lassen . Er besitzt eine außerordentlich feste Säure, die es dem Wein auch über Jahre hinweg ermöglicht weiter zu reifen.
Deutschland 0,2lt 0,75lt
2018 Silvaner 6,50 24,00
VDP Weingut Max Müller, Volkach, Franken
sehr saftiger Silvaner, strahlende Gelbfruchtigkeit ,fein gepuffertes
Säurespiel, aromatisch und fruchtbetonter Körper
2018 Rödelseer Sylvaner 7,90 29,00
VDP Weingut Paul Weltner, Rödelsee, Franken
Würzig-kühl, mit viel Spannung und hohem Trinkfluss.
Der Silvaner, die bayerische Leitrebsorte leider viel zu lange verkannt, gilt mittlerweile als eine der hochwertigsten Weißwein-Sorten weltweit; erst recht, wenn ein Winzer vom Format eines Paul Weltner sein Hauptaugenmerk darauflegt und aus ihr elegante und inspirierende Weine keltert.
2011 Silvaner Escherndorfer Lump 39,00
VDP Weingut Egon Schäffer, Escherndorf, Franken
Komplex, Aromen von exotischen Früchten, kräutrige Noten von Heu und Thymian.
2018 Weisser Burgunder Juventa QbA 5,90 21,50
DIVINO Nordheim, Franken
Frische, aromatische Noten, Mandeltöne, feinfruchtig und würzig
2018 Weißer Burgunder 6,90 25,00
Weingut Krebs-Grode, Rheinhessen
Aromen von Pfirsich und Apfel, dazu Sahnekaramell und filigrane Würze, schöner Schmelz
2016 Scheurebe Grande QbA – Bio 6,90 25,00
BIO Weingut Manfred Rothe, Franken
Knackig frische Aromen von Kiwi, Stachelbeere und hellen Blüten, mineralisch
2018 Chardonnay Gau-Odernheimer 28,00
Weingut Krebs-Grode, Rheinhessen
Filigran gereifter Barriquewein, Vanilleakzente und dezente Aromen von Birne und Apfel,
buttrig mit leichten Röstaromen, kraftvoll, weich, rund
0,2lt 0,75lt
2016 Riesling Kabinett trocken Iphöfer Kronsberg
Weingut Emmerich, Franken 7,70 28,00
zarte Apfel- und Pfirsicharomen, belebende Frische eingebettet in eine filigrane Struktur
2018 NackteRiesling 29,00
Weingut Katrin Wind, Arzheim, Pfalz
trockener, strahlender und anspruchsvoller Parade-Riesling, pur und ungeschminkt
2018 Terra Montosa Riesling 45,00
Weingut Georg Breuer, Rheingau
Gelbe Früchte, Steinobst und reife Äpfel, saftig und fruchtbetont, sehr mineralisch, mit gewissem Schmelz und belebender Säure, ausgewogen und finessenreich
2017 Guntersblumer Sauvignon Blanc 6,90 25,50
Weingut Krebs-Grode, Rheinhessen
Aromen von Pfirsich, Aprikose, schwarze Johannisbeere und Holunderblüten,
dezenter blumiger und frischer Duft
Südafrika
2015 Glenelly Estate Reserve Chardonnay – Grand Vin 39,00
Glenelly Estate, Stellenbosch,
Pfirsichnoten, Anklänge von Butter und ein Hauch Exotik, Mango, frisch, fruchtig und
mineralisch mit solider Struktur, cremiger Säure und guter Balance
Österreich 0,75lt
2018 Sauvignon Blanc 26,00
Weingut Josef Igler, Deutschkreutz, Burgenland
Alles was ein Sauvignon braucht: klar in der Frucht, saftig, knackig, erfrischend.
„Joe“ Igler demonstriert mit diesem Wein, dass im Südburgenland auch sehr gute,
sortentypische und spannende Weißweine gedeihen.
2018 Weinviertel DAC
Längen Grüner Veltliner vom Löss 32,00
Weingut Franz Prechtl, Zellerndorf, Weinviertel
Feiner Würze („Pfefferl“), Wiesenblumen und geradlinige Trinkigkeit.
Toller Allrounder und hervorragender Begleiter, wenn man straighte und elegante Weine liebt.
Der Löss (eiszeitlicher Flugsand) gilt als idealer Boden für die, nicht ohne Grund,
bekannteste Weißweintraube Österreichs: dieser Einzellagen-Veltliner hat alles was Grünen Veltliner ausmacht.
2015 Grüner Veltliner Smaragd
Loibner Kreutles 69,00
Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben, Wachau
Enormer Schmelz, Mineralität und Kraft, ganz groß!
Die Grünen Veltliner der Familie Knoll zählen unbestritten zu den hochwertigsten und
berühmtesten Weinen des kleinen aber feinen Weinbaugebietes „Wachau“. Unverwechselbare Stilistik zeichnen die Weine der höchsten (trockenen) Qualitätsstufe, der Smaragde, aus.
Orange Wine Naturwein Natural wine
Orange – die vierte Farbe des Weins. Schalen, Fruchtfleisch und Kerne der weißen Trauben sind hier über Wochen zusammen in der Gärung. Tannine und Phenole prägen diese Weine, die anschließend im Holzfass länger gelagert werden. Bei „normalen „ Weißweinen wird nur der Most vergoren.
Gemeinsam ist diesen Weinen, das sie keinen weißweintypischen Geschmack haben, durch die Gärung auf den Schalen sind Gerbstoffe meist am Gaumen zu spüren ( ähnlich wie bei schwarzem Tee), oft sind sie auch nicht filtriert, dann ist der Wein trüb und duftet zart nach Hefe ( ähnlich einem Weißbier)
Also, wer neue Wege im Glas wagen möchte : einschenken, nicht an Weißwein denken und das Genussabenteuer starten.
2014 Silvaner „Orange Wine“ Indigenius Bio 45,00
BIO Weingut Manfred Rothe, Franken
Vielschichtig, sehr fordern und unglaublich lang im Mund, Silvaner ganz groß
Glück 59,00
Weingut Werlitsch, Leutschach, Südsteiermark
Rebsorte: Sauvignon blanc und Chardonnay
Diese beiden Rebsorten verbinden sich zu einem glücklich machenden und völlig neuen Geschmackserlebnis.
Für viele der beste „Orange-Wein“ Österreichs.
2014 Savennières Roche aux Moines Clos de la Bergerie 89,00
Weingut Nicolas Joly, Savennières, Loire
Nur eine Rebsorte (Chenin Blanc), keinerlei Manipulation, streng biodynamische Arbeits-
weise, uralte Weingärten, Naturwein, weltbekannt und selten, einzigartig und ambivalent:
alles das und noch viel mehr macht die Weine von Nicolas Joly und seiner Tochter Virginie aus.
Satt in der Farbe, ungewohnte und hochkomplexe Aromatik, starker Charakter; wer sich
ernsthaft für Wein interessiert kommt an diesen Weinen von der Loire nicht vorbei.
2015 Grenache Gris L´Extreme Blanc 65,00
Weingut Les Clos Perdus, Peyriac de Mer/Corbières
Rebsorte: Grenache Gris
Uralte, vergessene Weinberge und Reben zu rekultivieren um daraus eigenständige und unverwechselbare Weine zu keltern, das war und ist das Ziel dieses Gemeinschaftsprojektes zweier Freunde im Südosten Frankreichs, dem Corbières. Dieser Weinberg wurde 1898 gepflanzt und erbringt einen tiefgründigen und ungewohnt ausdruckstarken Wein .
Rosè 0,2lt 0,75lt
2018 Le Corbeau IGP – BIO 4,50 22,00 (1lt)
Bouches du Rhone, Languedoc
Rebsorte: Grenache und Syrah
erfrischend, leicht, mit verführerischem Duft
2018 Vinho Verde Rosé 5,90 21,50
Quintas do Homem, Vinho verde
Ein enorm feiner und filigran-saftiger Rosé - ein idealer Tapas-Begleiter
Das Nordportugiesische Gebiet „Vinho Verde“ ist vor allem bekannt für knackig-frische
Weine mit dezentem Alkoholgehalt
2017 Jardins Rosé 5,90 21,50
Bodega Perelada, Emporda, Spanien
Cuvee aus Merlot, Syrah, Garnacha
Himbeerrosa, Aroma von reifen roten Früchten, rund, frisch, samtig, mit langem und
angenehmem Abgang
2018 Fleur de mer 7,50 28,00
Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez Provence
In der Nase Duft nach Himbeeren und Blüten, etwas Pfirsich, erfrischend, leichter Schmelz,
mit viel Saftigkeit und Finesse, samtig mit feiner Säurestruktur.
2017 Pinot Noir Rosé Großes Gewächs QbA 45,00
Weingut Divino, Franken
Rebsorte: Spätburgunder
Duft von reifen Walderdbeeren und Preiselbeeren, in Kombination mit feinen
Röstnoten des Barriquefasses. Die Säure und Süße stehen in perfektem
Verhältnis und bilden im Zusammenspiel einer wunderbaren Cremigkeit ein
Weinerlebnis der Extraklasse.
Rotweine
Argentinien 0,2 lt 0,75lt
2018 Malbec 1300 6,90 25,50
Andeluna, Mendoza
Kraftvoll und unglaublich üppig, Blaubeer und Pflaumennoten
Österrreich
2017 Pasler Zweigelt 8,90 30,00
Martin Pasler, Burgenland
Anspruchsvoller, kraftvoller aber nicht opulenter, fruchtbetonter Rotwein welchen man
bestens über den ganzen Abend genießen kann.
Der international überaus erfolgreiche Winzer zeigt auf wunderbare Weise was man
mit Engagement, Wissen und Erfahrung aus dem Zweigelt herausholen kann
Spanien
2015 Gitana DO 4,90 18,00
Bodegas Lozano, La Mancha
Rebsorte: Cabernet, Shiraz
Tiefes Dunkelrot, duftet rauchig nach schwarzen Johannisbeeren und Minze und herzhaften Früchten, ausgewogen
2016 Tinto Crianza 3 Finques DO 7,80 28,50
Castillo Perelada Emporda, Costa Brava
Cuvee Garnacha, Merlot & Cabernet Sauvignon,
opulente Aromen von Waldfrüchten, schwarzem Pfeffer und Vanille, geschmeidig, langer Abgang
2015 Cune Vina Real Reserva DOCa 9,50 35,00
Bodega Cune-Vina Real, Haro, Rioja
Rebsorte: Tempranillo 90%, Mazuelo, Garnacha
Aromatische Intensität, dunkle Früchte (Brombeeren, Pflaumen) und leicht marmeladige Aromen. Noten von Lakritz und Vanille, sowie leichte Röstaromen, würzig-balsamische Anklänge, strukturierter, fleischiger Körper
0,2 lt 0,75lt
2016 Tarón Crianza DOCa 7,50 28,00
Bodegas Tarón, Rioja Alta
Rebsorte: Tempranillo
Ausbalanciertes Bukett mit fruchtigen und holzigen Noten. die Reife im Holz brachte ihm eine harmonische Vollmundigkeit, langanhaltender, geschmeidiger Abgang.
2016 Finca Malaveina DO 49,00
Castillo Perelada, Emporda
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Intensive schwarze Früchte mit Schokolade, Tabak und gerösteten Noten. Am Gaumen
elegant, cremig und sehr gut strukturiert. Kraftvoller aber balancierter Essensbegleiter
2016 Condado de Haza Crianza DO 39,00
Alejandro Fernandez, Ribera del Duero
Rebsorte: Tempranillo
Dichte Struktur, komplex, kraftvoll und fest am Gaumen, feine Holz und Röstaromen,
ein Klassiker aus Spanien
2017 Pesquera Tinto Crianza DO 49,00
Alejandro Fernandez, Ribera del Duero
Rebsorte:Tempranillo
Duft nach Schwarzkirschen, Holunderbeeren und Backpflaumen, kraftvolle Eleganz, vielschicjtig und land anhaltend
2017 Emilio Moro Malleolus 59,00
Emilio Moro, Ribera del Duero
Rebsorte: Tempranillo
Kraftvolles Bouquet mit reifen roten Früchten (Brombeere und Maulbeere) unterlegt mit feinen, eleganten Eichenakzenten und einer Prise wohldosierter Gewürze
2015 Roda Reserva DOCa 59,00
Bodegas Roda, Haro, Rioja
Rebsorte: Tempranillo, Graciano
nussige Noten, geröstetes Eichenholz, reife Pflaumenfrucht, intensive Düfte nach Sauerkirsche, vollreifer Schlehe, roten Früchten, etwas Räucherspeck, florale Aromen nach Veilchen, frisch gehackter Blattpetersilie und feinen Vanillenoten
0,75lt
2011 Roda I Reserva DOCa 95,00
Bodega Roda, Haro, Rioja
Rebsorte: Tempranillo, Graciano
Intensive dunkelrote Farbe, Noten von schwarzen und roten Früchten auf, wobei die Pflaume eindeutig im Vordergrund steht, dazu gesellen sich Nuancen von Kirsche und süße Würznoten. Am Gaumen voller Eleganz, seidig, frisch, eine perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Holznote. Feine Tannine und e lang anhaltender Abgang. Ein Genuss für alle Sinne. Ein großer Rioja voller Komplexität und Länge
2014 Muga Selección Especial Reserva DOCa 69,00
Bodega Muga, Haro, Rioja
Rebsorte: Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazuelo, Graciano
im Duft Vanille- und Tabak, Edelholznoten, einer Fülle von Beerenaromen und komplexen, dichten Nuancen vom Barrique-Ausbau. Am Gaumen sehr fein, mit aristokratischem Tanningefüge und feinster, eleganter Säure
2006 Vina Tondonia Bosconia Reserva DOCa 49,00
Bodega Vina Tondonia, Haro, Rioja
Rebsorte: Tempranillo
Über 10 Jahre Ausbau im kleinen Holzfass, perfektes Beispiel für einen echten klassischen RIOJA: In zartem Granatrot zeigt der Wein schon im Glas seine Andersartigkeit. Das Bouquet ist geprägt von den Aromen der langen Reife und zeigt Noten von Tabak, Waldboden, eingekochten Früchten, Nüssen und dunklen Beeren. Am Gaumen durch die angenehme Säure von überraschender Lebendigkeit.
Dies ist der aktuelle Jahrgang im Weingut.
2007 Vina Tondonia Reserva DOCa 69,00
Bodega Vina Tondonia, Haro, Rioja
Rebsorte: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela, Graciano
Im Oktober beginnt Viña Tondonia mit der Ernte per Hand. Nach der Gärung des Viña Tondonia beginnt die langen Reifung von sechs Jahren in Barriquefässern aus der eigenen Böttcherei. Während der Reifezeit erhält der Wein zwei Umfüllungen pro Jahr. Durch diese Belüftung oxidiert der Wein rascher. In der letzten Etappe des Prozesses wird er mit frischen Eiern, die von Bauernhöfen aus der Umgebung stammen, geklärt. Zum Schluss wird er in Flaschen abgefüllt ohne vorher gefiltert zu werden und ruht in der Flasche für mindestens weitere sechs Monate bevor er die Bodega verlässt. Helles Rubin, verhaltende Nase nach roten Früchten, Bourbonvanille und Gewüzen.
Dies ist der aktuelle Jahrgang im Weingut.
0,75lt
2012 Imperial Reserva DOC 75,00
Bodega Cune, Rioja Alta
Rebsorte: Tempranillo
Anklänge an Vanilleschoten, Toast und Mokkakaffee , delikate Zedern- und Brombeeraromen, am Gaumen ausdrucksvoll, köstlich und samtig, mit einem langen Finale, das einen exotischen Hauch Kokosnuss hinterlässt.
2014 San Vicente Crianza DOCa 95,00
Senorio de San Vicente, Rioja
Rebsorte: Tempranillo Peludo
Geballtes, tiefgründiges Bouquet, viel Lakritze, Maulbeere, Feige und Tabak, sehr vielschichtiges Bouquet, einen Hauch von frischen Kräutern und Minze in sich tragend. Weicher, anmutiger Gaumen, konzentrierter Extrakt, rote und schwarze Beeren, Cassis, eindrückliches Potenzial.
Der Wein wächst auf einer 18 Hektar großes Einzellage und besteht aus der raren Tempranillo-Spielart 'Tempranillo Peludo', wird extrem selektioniert (Nur 1 Kilo pro Weinstock) und dann viele Monate in einem Mix aus französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert.
2017 Clos Erasmus -Laurel- DOCa 85,00
Bodega Clos i Terrasses, Priorat
Aromen von eingekochten Erdbeeren und süßem Karamell, eine wunderbar ausbalancierte Säure, beeindruckende Tanninstruktur und mineralische Noten nach Graphit
2015 Clos Martinet DOCa Bio 95,00
Bodega Mas Martinet, Priorat
Rebsorte: Garnacha Negre, Syrah/Shiraz, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot
Opulentes Bouquet, dunkle, reife Beerenfrucht, Röstnoten und Kakao und die mineralische Frische, die dem einmaligen Llicorella-Schiefer zu verdanken ist. Am Gaumen dicht und zupackend, dabei stets elegant und aristokratisch.
Dieser komplexe Rotwein gehört zu den ganz Großen aus dem Priorat.
2016 Martinet bru DOCa Bio 55,00
Bodega Mas Martinet, Priorat
Rebsorte: Garnacha, Shiraz, Carinena, Merlot
Üppiges Bouquet nach schwarzen Kirschen, Zedernholz, schwarzen Johannisbeeren
und Gewürzen, sehr große Harmonie mit mineralischem Finale
0,75lt
2016 Cruor DOCa 49,00
Casa Gran del Siurana, Priorat
Cuvée aus Samsó, Garnacha, Syrah/Shiraz
Üppiges Bouquet nach schwarzen Kirschen, Zedernholz, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen, sehr große Harmonie mit mineralischem Finale
Deutschland
2010 Spätburgunder Blauschiefer QbA 45,00
Weingut Meyer-Näkel, Ahr
Dieser Wein ist stark durch die Mineralität des Schiefers geprägt, intensive Frucht von Brombeer, Blaubeer, Schattenmorellen und Pflaume, im Hintergrund dezentes Lakritz und feine Röstaromen. Am Gaumen wird dies durch einen langen Abgang mit eleganten Tanninen fortgeführt
2018 Spätburgunder 29,00
Weingut Krebs-Grode, Rheinhessen
dezentes Fruchtaroma und spannende Tanninstruktur. Leichte Holznote, filigrane Frucht von Brombeeren und Cassis verbunden mit einer Nuance von Mandeln. Geschmacklich kräftig und gehaltvoll, fein samtig und nachhaltig im Abgang.
Italien
2003 Brunello di Montalcino 95,00
Weingut Siro Pacenti, Toskana-Montalcino
Rebsorte: Sangiovese Grosso
Die Nase überzeugt mit konzentrierten und komplexen Aromen von Cassis, Zimt, Leder, Mokka, Zedernholz, Brombeeren und Himbeeren, ein wunderbarer charmanter und typischer großer Wein aus der Toskana.
Frankreich
2008 Chateau de Pez Grand Vin AOC 65,00
Saint-Estèphe, Bordeaux
Rebsorte: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Duft nach Kräutern und schwarzen Kirschen, rubinrot, sanften Tannine. Der mittelschwere Körper wird geprägt vo
